切れ味抜群!のダマスカス包丁 万能です。 なんと!63層を重ね鍛造したダマスカスは貴品漂うシリーズです。 切刃は、高品質のモリブデン鋼にコバルト、バナジュウムを添加し完成した超硬質合金。 さびにくいのに、よく切れるのが特徴です。 材質の硬度が高いので、研ぎやすい包丁です。 【材質】 ・刃/63層ダマスカス鋼鉄 ・ハンドル/黒積層強化木