初心者の方に使い易い道具からプロ仕様のこだわり道具まで。 スローフードと家庭料理をサポート 金山新吉

TOP | 店舗情報 | 商品のご紹介 | ＦＡＱ | 会社概要 | お問合せ

・薄力粉 ・・・ ２００ｇ       ・ブラウンシュガー ・・・ １００ｇ       ・ベーキングパウダー ・・・ １ｇ       ・シナモン ・・・ ５ｇ       ・バター ・・・ １００ｇ       ・卵黄 ・・・ １コ分       ・牛乳 ・・・ ３０cc           ボウルに、薄力粉、ベーキングパウダー、シナモンを一緒にふるいながら入れる。 １cm角に切って冷やしておいたバターを（１）に加え、カードで粉類をまぶすようにしながら小さくなるまで切り混ぜる。 さらに手のひらで粉類をすくってはこするようにしながら、サラサラの状態にする。 （３）に、ブラウンシュガー、卵黄、牛乳を加えてゴムべらで練り、ひとまとめにする。 ラップで包み、冷蔵庫で３時間〜一晩休ませる。 （４）の生地をめん棒で３mmくらいの厚さにのばし、好みの型で抜く。 １８０℃に温めておいたオーブンで１５分〜１８分焼く。 冷めたら、お好みでアイシングをたっぷりと塗る。

Copyright 2005 YOSHIYASU.,CO.LTD All rights reserved.