初心者の方に使い易い道具からプロ仕様のこだわり道具まで。 スローフードと家庭料理をサポート 金山新吉

TOP | 店舗情報 | 商品のご紹介 | ＦＡＱ | 会社概要 | お問合せ

お料理もお菓子もすべては、つくる人の心が大切です。 そして、次に大切なものは、材料とつくる道具です。 金山新吉では、西山朗子先生にアドバイスをお願いし、楽しいお菓子づくりを提案したいと思います。 ぜひ、みなさまも西山朗子先生のレシピで美味しいお菓子づくりに挑戦して下さい。 （金山新吉スタッフ） 1963年 兵庫県生まれ。 料理が得意な母の影響で、「食べること」「作ること」が大好きな子供時代を過ごす。 慶応義塾大学商学部卒業後、料理研究家・藤野真紀子さんに師事。 ますます「食べる楽しさ」「作る楽しさ」に夢中になり、パリの「ベルエ・コンセイユ」「ルノートル」等でケーキ作りを学ぶ。「ピエール・エルメ」でスタジエを経験。 2000年秋より、東京・世田谷の自宅で「Le Petit Citron（ル・プティ・シトロン）ケーキ教室を主宰。 ”自宅で簡単に作れる本格的なフランス菓子をご一緒に”をモットーに、ケーキを作る楽しさ、そして作ったケーキを食べてもらえる嬉しさを伝えている。 また、百貨店やカルチャースクール等での、こどものためのケーキ教室「プチプチ・シトロン」にも力を入れている。　　http://www.akiko-nishiyama.com/ 「私のレシピの基本量はいつも２台分になっています。 ひとつはあなた自身のために、もうひとつは大切な誰かのために、 ぜひ心をこめて焼いてみて下さいね。 作ったあなたも、もらった誰かも、ちょっぴり幸せな気分になれるはずです。」 ・［ 2008/04 ］ ポワソン・ダブリル 　 ・［ 2008/02 ］ タルト・リンツァー ・［ 2008/03 ］アニョ・パスカル ・［ 2007/12 ］ ブレデレ ・［ 2008/01 ］ コンヴェルサシオン ・［ 2007/10 ］ ビスキュイ・シャンパーニュ/ビスキュイ・ド・ランス ・［ 2007/11 ］ ビスキュイ・ド・サヴォア ・［ 2007/08 ］ トロペジェンヌ ・［ 2007/09 ］ フランボワーズのパート・ド・フリュイ ・［ 2007/06 ］ コロンビエ ・［ 2007/07 ］ クロッカン・オ・ザマンド ・［ 2007/04 ］ ガトーバスク ・［ 2007/05 ］スズランのマカロン ・［ 2007/02 ］ ガトーショコラナンシー ・［ 2007/03 ］ メルヴェイユ ・［ 2006/12 ］ クグロフ ・［ 2007/01 ］ ガレット　デ　ロア ・［ 2006/10 ］ タルト・タタン ・［ 2006/11 ］ マドレーヌ ・［ 2006/08 ］ クレープ ・［ 2006/09 ］ ガレット・ブレトンヌ ・［ 2006/06 ］ リムーザン風クラフティ（さくらんぼのケーキ） ・［ 2006/07 ］ パリ・ブレスト ・［ 2006/04 ］ タルト・オ・ピニョン（松の実のタルト） ・［ 2006/05 ］ ガトー・ミュウゲ（すずらんのケーキ） ・［ 2006/02 ］ フランボワーズ風味のガトーショコラ ・［ 2006/03 ］ レモンのタルト

Copyright 2005 YOSHIYASU.,CO.LTD All rights reserved.